Jak strava ovlivňuje náš mikrobiom? Přednášky z odborného semináře jsou nyní k dispozici ve videozáznamech
Jak ovlivňuje strava náš mikrobiom a jakou roli hrají potravinové alergie, probiotika či doplňky stravy? Těmto i dalším otázkám se věnoval odborný seminář Potraviny a mikrobiom, který se 7. října 2026 uskutečnil v prostorách Akademie věd České republiky v Praze.
Seminář pořádaný v rámci našeho výzkumného programu Strategie AV21 ve spolupráci s Českou mikrobiomovou společností České lékařské společnosti J. E. Purkyně nabídl pestrý program, řadu aktuálních vědeckých poznatků i podnětnou mezioborovou diskusi.
Odborníci z Akademie věd ČR, lékařských fakult a klinických pracovišť představili nejnovější poznatky o vztahu mezi výživou a střevním mikrobiomem. Věnovali se mimo jiné potravinovým alergiím, probiotikům, bezlepkové dietě, potravinovým doplňkům i vlivu různých diet na složení a funkci mikrobiomu.
Setkání moderovali prof. MUDr. Helena Tlaskalová-Hogenová, DrSc., a RNDr. Ing. Daniel Sánchez, Ph.D. Vedle odborných přednášek poskytl seminář také prostor pro otevřenou diskusi a výměnu zkušeností. Potvrdil tak, jak důležité je propojování základního výzkumu s klinickou praxí při poznávání složitých vztahů mezi potravinami, lidským organismem a jeho mikrobiomem.
Zde najdete videozáznamy přednášek:
RNDr. Ing. Daniel Sánchez, Ph.D. Protilátky proti potravinovým antigenům
prof. RNDr. Jiří Hrdý, Ph.D. Probiotika
doc. MUDr. Iva Hoffmanová, Ph.D. Je bezlepková dieta přínosná i pro zdravé?
prof. MUDr. Libor Vítek, Ph.D., MBA Potravinové doplňky a mikrobiom
MUDr. Miloslav Kverka, Ph.D. Diety a mikrobiom
Videa zpracoval Odbor akademické videoprodukce SSČ AV ČR
Obrázek: AI
