16.
říjen
2025
Jak docílit férovějšího a udržitelnějšího potravinového systému v Česku? Na tuto otázku hledali odpovědi účastníci odborného workshopu „Český potravinový systém 2035: Jak otevřít cestu k vyváženému proteinovému mixu“, který uspořádala organizace ProVeg ČR. Setkání se zúčastnilo více než dvacet expertek a expertů z akademické sféry, byznysu a nevládních organizací, mezi nimi také Barbora Duží z Ústavu geoniky AV ČR a Marta Kolářová ze Sociologického ústavu AV ČR, které působí ve výzkumném programu Udržitelná produkce a spotřeba v rámci Strategie AV 21