Molekulární metody pro šlechtění plodin
Stav půdy a vliv klimatické změny
Využití mikrořas v potravinářství
Vliv potravin na zdraví a mikrobiotu
Možnosti šetření potravinami
Nejnovější články
Průzkum Sociologického ústavu: Zájem o lokální potraviny roste, 65 procent lidí by za ně připlatilo
29.
říjen
2024
Zájem o lokální potraviny mezi Čechy roste. Zatímco v roce 2020 se o ně zajímalo 30 procent lidí, letos je to 39 procent, vyplývá z průzkumu Akademie věd ČR (AV). Průzkum také zjistil, že dvě třetiny dotázaných by dalo přednost lokální potravině, i kdyby byla dražší. Mezi nejčastěji nakupované potraviny lokálního původu patří ovoce a zelenina, vejce a med.
Podcast AV ČR: Lidské tělo je vynikající inkubátor pro mikroby, říká Miloslav Kverka
29.
říjen
2024
Co vše víme o mikroorganismech, které žijí v našem těle i na něm? V čem se zásadně změnil jejich výzkum od dob Louise Pasteura? A začínají všechny nemoci ve střevě? Epizodou věnovanou střevnímu mikrobiomu provází imunolog Miloslav Kverka, vedoucí laboratoře buněčné a molekulární imunologie v Mikrobiologickém ústavu AV ČR. Se svým týmem se zaměřuje na tři hlavní témata spojená s mikrobiotou: na imunitu, autoimunitní onemocnění a možná překvapivě i na duševní zdraví.
Akademie věd představila výsledky tří výzkumných programů Strategie AV21
22.
říjen
2024
Vesmír pro lidstvo, Potraviny pro budoucnost a Společnost v pohybu a veřejné politiky. To jsou tři výzkumné programy, které se 14. října 2024 představily na konferenci Strategie AV21 v sídle Akademie věd ČR na Národní třídě v Praze.
Češi mění pšenici. Mohou pomoci zahnat hlad ve světě.
21.
říjen
2024
Ve světě podle OSN narůstá počet hladovějících lidí. Cestou z potravinové krize je i genetická úprava pšenice tak, aby dokázala vyrůst i v poušti. Na jejím vylepšení pracují i čeští vědci ve spolupráci s českou ambasádou v Egyptě.
Kalendář
