Program festivalu Země na talíři v Olomouci

Úterý 10. 10. 2017 - Pevnost poznání

13:30 -  15:30 Workshop Kvasíme, co se dá (100 Kč, rezervace nutná)

15:30 -  17:00 Film Mrtví osli se hyen nebojí

Režie: Joakim Demmer, Švédsko, Finsko a Německo | 2017 | anglicky / české titulky | 80 min

Zlato má novou barvu – zelenou. Ve snaze o vyšší zisky do státní pokladny etiopská vláda pronajímá miliony hektarů své zemědělské půdy zahraničním investorům. Sen o prosperitě má však velmi stinnou stránku. Setkáními s investory, úředníky světových organizací, rozvojovými pracovníky, vystěhovanými zemědělci i pronásledovanými novináři, celovečerní snímek Mrtví osli se hyen nebojí usiluje o odhalení skutečných dopadů záborů půdy na životy místních lidí. Pomocí poutavé investigativní žurnalistiky se rozkrývá příběh honu za novým zlatem, v jehož středu leží Etiopie, která si tímto způsobem možná rozprodává vlastní budoucnost.

17:00 -  17:30 Beseda dr. Zdeněk Opršal, Přírodovědecká fakulta Univerzity Palackého

17:30 -  19:00 Film Děkujeme za déšť

Režie: Julia Dahr, Norsko, Keňa a Velká Británie | 2017 | anglicky / české titulky | 90 min

Když před pěti lety vzal poprvé do ruky kameru sympatický keňský farmář Kisilu, aby začal dokumentovat život své rodiny a okolní vesnice, nebylo možné očekávat, jak silný příběh z jeho vyprávění vzejde. Výsledkem je podmanivý příběh odhodlání, pokory a tvrdé práce. Ale také příběh boje proti klimatické změně. Když jednoho dne jeho domov zasáhne zničující bouře, Kisilu se rozhodne vyzvat lidi ve své komunitě k akci. Ta ho zavede až na samý vrchol politické debaty.  Snímek Děkujeme za déšť je výpovědí věčného optimisty, který však v boji o zelenější svět otestuje vlastí limity i překážky systému, ve kterém žijeme.

19:00 -  19:30 Beseda dr. Alexander Ač, Ústav výzkumu globální změny

20:00 - 22:00 Odpovědná večeře s hosty (vhodná pro vegany, 150 Kč, rezervace nutná), kteří budou hovořit o různých aspektech produkce potravin vyprávět příběh podávaného menu a zároveň odhalovat, co všechno se skrývá za jídlem.

Hosté: Ing. Karel Dušek CSc. (pěstování rostlin ve vodě), Mgr. Alexander Ač, Ph.D. (změny klimatu a jejich vliv na zemědělství), Mgr. Marek Kvapil (semenaření a staré odrůdy plodin) Mgr. Renata Placková (Biokluby), Mgr. Petr Gola (pěstování bez chemie)  

Středa 11. 10. 2017 Pevnost poznání

14:30 -16:30 Workshop Ekologicky šetrné praní (100 Kč, rezervace nutná)

15:45 – 17:00 Workshop Tipy a triky jak pěstovat bez nákladů a chemie (zdarma, rezervace nutná)

17:00 – 18:30 Film Ryba, kterou jím

Režie: Neil Docherty, USA | 2017 | anglicky / české titulky | 83 min

Oceán působí jako nekonečný – a podněcuje iluzi, že stejně takové jsou jeho zdroje. Kvůli nadměrnému, neregulovanému rybolovu a rostoucímu apetitu lidí po celém světě dochází k rychlému ztenčování populací ryb i ničení přirozených stanovišť řady mořských živočichů. Spisovatel a nadšený rybář Paul Greenberg se při hledání odpovědí na otázky udržitelnosti lovu ryb i vlivu jejich konzumace na lidské zdraví vydává na dobrodružnou výpravu do míst, kde problémy rybolovu vznikají, a pátrá po jejich možných řešeních. Film Ryba, kterou jím však není jen příběhem jednoho muže a jeho cesty. Jedná se o snímek, který by měl vidět každý, komu někdy ryba na talíř také připluje.

18:30 -19:00 Beseda doc. Martin Rulík, Přírodovědecká fakulta Univerzity Palackého

20:00 – 21:30 Film  Sustainable: Potraviny v jiném světle - Kino Metropol

Režie: Matt Wechsler, USA | 2016 | anglicky / české titulky | 92 min

Pozitivní příběh naděje a přeměny. Příběh o vášni a o slibu, že lze společnou snahou naše zemědělství uzdravit ještě za našeho života. Celovečerní snímek Sustainable: Potraviny v jiném světle skvěle proplétá analýzu západního systému výroby a spotřeby potravin se silným příběhem jednoho mimořádného a charismatického zemědělce, který je odhodlán proti krizi v zemědělství bojovat. Film zprostředkovává pouť všemi čtyřmi ročními obdobími a hledá odpověď na to, jakou hodnotu mají zodpovědné praktiky v zemědělství, v oblasti zdraví společnosti i v udržitelném modelu ekonomiky.

21:30 – 22:00 Beseda doc. Pavel Nováček, Přírodovědecká fakulta Univerzity Palackého